El pigmento y su variación
El color rojizo de la frutilla se debe a la presencia de unos pigmentos llamados antocianina .
Debido a este pigmento la frutilla posee sus características cromaticas basadas en el rojo.
El color de la frutilla va variando dependiendo de la madurez de la fruta, manteniendo así una paleta cromática variada. Aún así el color rojo más reconocido como " color frutilla" en la sociedad serían los dos colores intermedios de la paleta cromática.
El color de la frutilla va variando dependiendo de la madurez de la fruta, manteniendo así una paleta cromática variada. Aún así el color rojo más reconocido como " color frutilla" en la sociedad serían los dos colores intermedios de la paleta cromática.
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